การกินผักเพื่อสุขภาพ

การกินผักเพื่อสุขภาพ รักสุขภาพ กีฬา ลดน้ำหนัก การดูแลสุขภาพเบื้องต้น วิธีดูแลสุขภาพ ประโยชน์ของกล้วยหอม

การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพคือการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ คือ โปรตีน คาร์โบไฮเดรท เกลือแร่หรือแร่ธาตุ วิตามิน และไขมัน ถ้านับประทาน ครบทั้ง 5 หมู่ อย่างเหมาะสม รับรองได้ว่าต้องมีสุขภาพดีแน่นอนค่ะ วันนี้จะมาแนะนำการการกินผักอย่างไรถึงทำให้ได้รับประโยชน์จากผักได้อย่างสูงสุดนั้นเองเพราะหลายๆคนชอบกินผักบางคนกินได้บางชนิดบางคนไม่กินผักเลย อย่าลืมว่าสุขภาพที่ดีต้องกินให้ครบ 5 หมู่ ผักแต่ล่ะชนิดอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ต่างกันของไปแล้วแต่ชนิดของผักนั้นๆ เรามีวิธีกินผักอย่างไรถึงจะได้ประโยชน์อย่างสูงสุดมาฝากกันค่ะ ติกตามกันได้เลยค่ะ – การกินผักเพื่อให้ได้ประโยชน์ ผักเป็นแหล่งรวมของวิตมินต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น วิตามินเอ วิตามินบี วิตนมินซี แมงกานิส โพแทสเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัสและอื่นๆมากมายตามแต่ละชนิดของผัก ผักบางชนิดเมื่อผ่านการปรุงแล้วแล้วทำให้วิตามินและแร่ธาตุเหล่านั้นลดลง เราควรกินผักแต่ละชนิดตามหลักการเช่นผักชนิดไหนควรกินแบบสด ผักชนิดไหนควรกินแบบสุกเพื่อคงคุณค่าของสารอาหารที่จะได้รับให้คงอยู่เพื่อสุขภาพที่ดีของเรานั้นเอง อย่างผักที่ควรรกินแบบสดเพื่อคงคุณค่าทางสารอาหารคือผักที่มีพวกวิตามินซีสูงอาทิเช่น ผักจำพวก แครอท แตงกวา มะเขือเทศ เพราะผักเหล่านี้ไม่ได้มีวิตามินซีอย่างเดียวยังมีแร่ธาตุอื่นๆอีกด้วยเช่น วิตามินเอ วิตามินบี เบตาแคโรทีน ที่ช่วยในเรื่องการบำรุงใสายตา บำรุงผิวพรรณ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช้วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งอีกด้วย หากนำผักชนิดนี้ไปปรุงสุกจะทำให้วิตามินและแร่ธาตุเหล่านั้นหายไป เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนควรรับประทานแบบสด มากกว่าการนำไปปรุงอาการแบบสุกนั้นเอง ถ้าหากการรับประทานแบบสดๆบางคนอาจจะไม่ชอบก็สามารถนำมาปันรวมกับผลไม้หรือทำเป็นสลัดผักก้ได้ตามความชอบของแต่ละคน ผักบางชนิดหากรับประทานแบบสดก็อาจจะมีผลเสียกับร่างกายของเราเช่นกันนะคะ อย่างเช่นการรับประทานกำหล่ำปลี และผักในตะกูลกะหล่ำปลี […]