ปรับผิวเสื่อมสภาพให้กลับมามีชีวิตด้วย ใบอ่อนบาร์เลย์
ข้าวบาร์เลย์เป็นข้าวที่ชาวตะวันตกนิยมนำมาทำเป็นขนมปังเป็นพันธุ์ข้าวที่มีประโยชน์ต่อคุณค่าทางโภชนาการเป็นอย่างยิ่ง ส่วนที่สำคัญของข้าวบาร์เลย์ไม่ได้อยู่ที่เมล็ดข้าวเพียงอย่างเดียว ทีสำคัญไปกว่าเมล็ดข้าวคือในส่วนของใบยอดอ่อนและน้ำที่สกัดได้จากยอดอ่อนสารอาหารสำคัญในใบอ่อนบาร์เลย์ สารอาหารที่สำคัญที่พบในยอดอ่อนข้าวบาร์เลย์ได้แก่ แคลเซียม คลอโรฟิลล์ ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม โปรตีนวิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินซี ไบโอฟลาโวนอยด์ เอนไซม์ที่มีชีวิต( Superoxide dismutase) และ 2-0 Glycosylisovitexin (2-0-GI) เป็นสารตันอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมาก ประโยชน์จากสารสกัดของใบอ่อนบาร์เลย์ต่อสุขภาพและความงามน้ำข้าวจากใบอ่อนข้าวบาร์เลย์มีตัวต้านทานเชื้อไวรัส เพื่อช่วยให้ภูมิต้านทานร่างกายแข็งแรง และยังช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย มีสารช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลสูง และยังมีสารที่ช่วยต่อต้านแผลพุพอง น่าเปื่อย มีสารช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและมีเอนไซม์ที่ช่วยให้ขบวนการย่อยสลายไขมัน นอกจกนี้นักวิจัยชาญี่ปุ่น โอซาวา ระบุว่า ฟลาโวนอยด์ 2-0-GI ที่ถูกค้นพบในใบอ่อนข้าวบาร์เลย์นั้นสามารถช่วยลดอาการอักเสบและลดอาการภูมิแพ้ต่างๆ ได้ สำหรับค้นความงาม สาร Superoxide dismutase เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากเป็นตัวช่วยปกป้องความเสื่อมโทรมของสภาพผิวจากอนุมูลอิสระซึ่งจะเพิ่มความอ่อนเยาว์ให้แก่ผู้บริโภค ทั้งคลอโรฟิลล์ยังช่วยขจัดของเสียที่อยู่ในเลือดเป็นตัวฟอกเลือด ทำให้โลหิตไหลเวียนดี เลือดลมดี เป็นตัวบำรุงธาตุทำให้ผิวพรรณผุดผ่อง มีน้ำมีนวล เหมาะสำหรับผู้ที่มีผิวพรรณไม่เรียบเนียน มีจุดต่างดำ หรือผู้หญิงที่ต้องการบำรุงผิวพรณจากภายในสามารถรับประทานได้เช่นกัน สารสกัดจากใบยอดอ่อนข้าวบาร์เลย์ ในขณะนี้มีบรรจุในรูปของอาหารเสริม เป็นผงในแคปซูล ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านขายย่าหรือห้างสรรพสินค้าทั่วไป นอกจากนี้ยังบรรจุเป็นเครื่องดื่ม แต่ยังไม่เป็นที่แพร่หลายนักและคาดว่าในอนาคตยอดใบอ่อนบาร์เลย์จะถูกนำมาเป็นสวนประกอบในเครื่องสำอางและเวชสำอางอื่นๆ สูตรครีมปรับสภาพผิวจากใบอ่อนข้าวบาร์เลย์ส่วนผสมผงบดสกัดจากใบอ่อนข้าวบาร์เลย์ […]
สาเหตุที่ทำให้เราอ้วน ต้องเลิกทำแล้วจะผอม
มีผลการศึกษาล่าสุดจากหลายสถาบัน เกี่ยวกับสาเหตุที่ทำให้สาวๆ น้ำหนักขึ้น แบบไม่น่าเชื่อว่าจะเกี่ยวกันได้ เพราะนอนน้อยไปหรือมากไป การศึกษาจากมหาวิทยาลัยเวค ฟอร์เรสต์ พบว่า คนที่นอนคืนหนึ่งๆ น้อยกว่า 5ชั่วโมง มีแนวโน้มจะมีไขมันหน้าท้องมากกว่าคนที่นอนหลับคืนละ 7 ชั่วโมงถึง 2.5 เท่าแต่การนอนหลับมากเกินวันละ 8 ชั่วโมงก็ทำให้ร่างกายสะสมไขมันหน้าท้องเช่นกัน เพราะน้ำอัดลมไดเอทมีงานวิจัยหนึ่งเขาพบว่า คนที่ดื่มน้ำประเภทอัดลมแม้ว่าจะเป็นน้ำตาล 0% วันละ 2 กระป้อง มีโอกาสเป็นโรคอ้วนขึ้นมา 33% ไม่ใช่เพราะโซดามีลมเยอะกินแล้วบวมอะไรแบบนั้นนะ แต่ในน้ำอัดลมไดเอทเหล่านั้น จะมีสารให้ความหวานแบบปลอมๆ ที่หลอกร่างกายเรา ทำให้เรามีความอยากอาหารมากขึ้นกว่าปกติ เพราะเครียด ทำให้เราอยากรีแล็กซ์ และลืมลงที่กังวลในหัว เราจะอยากกินขนมหวาน หยิบของกินเข้าปาก พราะจะเป็นช่วงเวลาที่เราจะลืมความเครียดไปได้ชั่วขณะ ทำให้เกิดกาวะที่เรียกว่า Emotional Eating คือ การกินทั้งที่ไม่ได้หิว การกินแบบนี้ล่ะ ที่มหาวิทยาลัยอลาบาม่าศึกษาพบว่า เป็นสาเหตุที่ทำให้เราน้ำหนักขึ้นได้ถึง 13 เท่า เทียบกับคนที่ไม่มีภาวะนี้ เวลาเครียดเขาแนะนำให้เคี้ยวหมากฝรั่ง หรือ กินน้ำแก้วโตๆ สักแก้วหนึ่ง ช่วยได้ ฝากขั้นต่ำ 100 […]
