Category: Food

ตำลึงเป็นผักที่หลายๆ คนรู้จักกันเป็นอย่างดี และแถมเป็น ผักที่หารับประทานง่าย ปลูกง่ายราคาก็ไม่แพง เป็นผักสวนครัวที่ เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน ถ้าพูดถึงตำลึง ผักชนิดที่มีใบคล้ายกับรูปหัวใจสีเขียว ความเด่นของตำลึงอยู่ที่มีสรรพคุณใน ด้านการบำรุงสายตา คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพ ตำลึงประกอบไปด้วยโปรตีน วิตามินบี 1 วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส เส้นใยอาหารและเบต้า แคโรทีน แพทย์แผนไทยใช้ใบ เถา และรากมาใช้รักษาอาการคัน โรค ตาช ตาแฉะ โดยนำใบและเถามาตำเล็กน้อยพอให้ชและพอกบริเวณอาการคัน หรือประคบบริเวณดวงตา นอกจากนี้ยังเชื่อว่า สามารถรักษาโรคเบาหวานได้โดยมีงานวิจัยชิ้นหนึ่งได้กล่าวว่า ยอดตำลึงสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เหมาะสำหรับเบาหวานโดยให้นำใบตำลึงผสมคั้นกับน้ำสะอาดและนำมาดื่มวัน 2 ครั้งอีกทั้งยังช่วยรักษาแผลในช่องปาก ลิ้นเป็นแผล ดับพิษร้อง ลดไข้ หรือชงดื่มเพื่อแก้อาการวิงเวียนศีรษะได้ ทางด้านความสวยความงาม ตำลึงมีบทบาทในด้านนี้ไม่น้อย เนื่องจากสารในตำลึงอย่างธาตุเหล็กนั้นมีความจำเป็นต่อสุขภาพ ผู้หญิง ช่วยบำรุงเลือดแคลเซียมช่วยให้กระดูกแข็งแรง การรับ ประทานตำลึงจึงทำให้ตาสวยผิวสวยและเพิ่มความแข็งแรงให้ กระดูกอีกด้วย ที่สำคัญวิตามินเอและสารเบต้าแคโรทีนสูง เป็น สารต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา เมนูตาสวยด้วยแกงจืดตำลัง […]

มีผลการศึกษาล่าสุดจากหลายสถาบัน เกี่ยวกับสาเหตุที่ทำให้สาวๆ น้ำหนักขึ้น แบบไม่น่าเชื่อว่าจะเกี่ยวกันได้ เพราะนอนน้อยไปหรือมากไป การศึกษาจากมหาวิทยาลัยเวค ฟอร์เรสต์ พบว่า คนที่นอนคืนหนึ่งๆ น้อยกว่า 5ชั่วโมง มีแนวโน้มจะมีไขมันหน้าท้องมากกว่าคนที่นอนหลับคืนละ 7 ชั่วโมงถึง 2.5 เท่าแต่การนอนหลับมากเกินวันละ 8 ชั่วโมงก็ทำให้ร่างกายสะสมไขมันหน้าท้องเช่นกัน เพราะน้ำอัดลมไดเอทมีงานวิจัยหนึ่งเขาพบว่า คนที่ดื่มน้ำประเภทอัดลมแม้ว่าจะเป็นน้ำตาล 0% วันละ 2 กระป้อง มีโอกาสเป็นโรคอ้วนขึ้นมา 33% ไม่ใช่เพราะโซดามีลมเยอะกินแล้วบวมอะไรแบบนั้นนะ แต่ในน้ำอัดลมไดเอทเหล่านั้น จะมีสารให้ความหวานแบบปลอมๆ ที่หลอกร่างกายเรา ทำให้เรามีความอยากอาหารมากขึ้นกว่าปกติ เพราะเครียด ทำให้เราอยากรีแล็กซ์ และลืมลงที่กังวลในหัว เราจะอยากกินขนมหวาน หยิบของกินเข้าปาก พราะจะเป็นช่วงเวลาที่เราจะลืมความเครียดไปได้ชั่วขณะ ทำให้เกิดกาวะที่เรียกว่า Emotional Eating คือ การกินทั้งที่ไม่ได้หิว การกินแบบนี้ล่ะ ที่มหาวิทยาลัยอลาบาม่าศึกษาพบว่า เป็นสาเหตุที่ทำให้เราน้ำหนักขึ้นได้ถึง 13 เท่า เทียบกับคนที่ไม่มีภาวะนี้ เวลาเครียดเขาแนะนำให้เคี้ยวหมากฝรั่ง หรือ กินน้ำแก้วโตๆ สักแก้วหนึ่ง ช่วยได้ ฝากขั้นต่ำ 100 […]

ข่า เป็นพืชสมุนไพรตระกูลเดียวกับขิงเป็นพืชเครื่องเทศที่ถูกนำมาใช้ประโยชน์แก่คนไทยนานนับหลาย 100 ปีเป็นทั้งเครื่องเทศในการประกอบอาหาร เช่น เครื่องต้มยำ แกง เป็นต้นนอกจากข่าช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารแล้วยังมีคุณค่าทางยาอีกด้วยสารอานารสำคัญในข่าข่ามีสารอาหารที่สำคัญได้แก่ วิตามินบี1 วิตามินบี2 ไนอะซิน วิตามินซี แคลเชียม ฟอสฟอรัสเหล็ก เบต้าแคโรทีน และน้ำมันหอมระเหยที่ทำให้ช่ามีกลิ่น คือ จิงเจอร์โรล และซินนาไมคาลดิไฮด์ เป็นต้น ที่เป็นสารต้านฤทธิ์เชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา ประโยชน์ของข่าที่มากกว่าเครื่องเทศ ข่าเป็นสมุนไพรที่เรียกว่าเป็นยาสามัญประจำบ้าน ตำรายาไทย นำข่ามาใช้รักษาโรคทั่วๆ ไปเช่น ช่วยแก้พิษร้อน ถอนพิษไข้ช่วยฟอกโลหิต ช่วยย่อยอาหารขับลม แกอาการท้องอืดท้องเฟ้อในการศึกษาปัจจุบันพบว่า ขาช่วยในการป้องกันโรคมะเร็ง เพราะมีสารเบต้าแคโรทีนที่นักวิจัยเชื่อว่าสามารถป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้ สวนน้ำมันหอมระเหยจากข่าช่วยในการลดไขมัน ลดอาการหลอดลมอักเสบ นอกจากนี้เหง้า ใบและดอกของข่าสามารถรักษาโรคผิวหนังได้ดี พราะมีสารต้านฤทธิ์เชื้อโรคอย่างแบคทีเรียและเชื้อรา สูตรรักษาเชื้อราบนผิวหนัง ส่วนผสม เหง้าข่าสด 1 เหง้า เหล้าโรง วิธีทำ นำเหง้าข่ามาโขลกให้ละเอียด ใส่เหล้าโรงผสมกับข่าที่โขลกละเอียด แช่ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง นำน้ำยาข่ามาทาบริเวณที่เป็นกลากเกลื้อนทาบ่อยๆ ครั้งจนกว่าจะหายหรือจะใช้เฉพาะข่าตำละเอียดมาพอกทาบริเวณที่เป็นโรคผิวหนังวันละ 3-4 ครั้งก็ได้ สรรพคุณ ข่ามีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา […]

ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่า การดื่มน้ำสะอาดวันละ 6-8 แก้ว สามาร ปกป้องผิวกายจากความแห้งกร้าน และทำให้ผิวพรรณเปล่ง น้ำมีนวลได้ เนื่องจากร่างกายของคนเราประกอบด้วยน้ำกว่า 700 ดังนั้นเมื่อร่างกายได้รับน้ำอย่างเพียงพอย่อมช่วยให้ระบบในร่างกาย ทำงานอย่างเป็นปกติ ถึงแม้ว่าในน้ำจะไม่มีสารอาหารที่สำคัญ แต่แร่ธาตุที่มาจาก ดินและท่อส่งน้ำทำให้น้ำมีสารประกอบอย่างโซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม และฟลูออไรด์ ประโยชน์ของน้ำต่อร่างกายและผิวพรรณ น้ำเป็นส่วนประกอบของอวัยวะในส่วนต่างๆ ของร่างกาย ช่วยให้ร่างกายทำงานเป็นไปอย่างปกติ หากเซลล์ในร่างกายขาด น้ำจะทำให้เกิดอาการผิดปกติของร่างกาย เกิดโรคและอาจจะเสีย ชีวิตได้ดังนั้นจึงมีความสำคัญต่อร่างกาย ดังนี้ น้ำช่วยหล่อเลี้ยงเซลล์ผิวหนัง ทำให้ผิวพรรณชุ่มชื้น ป้องกัน ความแห้งกร้านของผิวและเพิ่มความยืดหยุ่นให้แก่ผิว ทำให้ชะลอ การเกิดริ้วรอยก่อนวัย น้ำช่วยรักษาอุณหภูมิในร่างกายให้เป็นปกติ การดื่มน้ำมากๆช่วยให้ไตและร่างกายขจัดของเสีย ขั้นปัสสาวะ ป้องกันโรคท้องผูก น้ำช่วยลดกลิ่นปากและทำให้ฟันแข็งแรง กลิ่นปากเกิด จากการหมักหมมของเชื้อแบคทีเรีย และสารซัลเฟอร์ ดังนั้นการดื่ม น้ำจึงช่วยชะล้างสิ่งหมักหมมในช่องปาก ลดอาการปากแห้งอัน เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้มีกลิ่นปาก ส่วนน้ำมีแร่ฟลูออไรด์เป็นส่วน ประกอบช่วยรักษาฟันและเหงือกให้แข็งแรง น้ำช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตต่ำ และปวดศีรษะไมเกรน เนื่องจากน้ำช่วยให้ระบบการไหลเวียนโลหิตเป็นไปอย่างปกติ น้ำช่วยให้สมองปลอดโปร่งลดอาการเหนื่อยล้าและอารมณ์ แปรปรวน ปริมาณน้ำที่ควรดื่ม ควรดื่มน้ำวันละ 6-8 […]

คะน้าเป็นผักที่เรามีความคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี หารับประทาน ง่ายแต่น้อยคนนักที่จะทราบคุณประโยชน์ของคะน้า คะน้าเป็น ผักตระกูลเดียวกับกะหล่ำ เช่น ผักกวางตุ้ง บร็อกโคลี กะหล่ำปลี ซึ่ง ผักตระกูลนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีสูง จึงมีรายงานวิจัยหลายต่อ หลายชิ้นที่กล่าวว่า คะน้ามีส่วนช่วยทำลายเซลล์มะเร็งและหยุดยั้งการก่อตัวของการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง สารอาหารสำคัญในคะน้า คะน้ามีสารอาหารมากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามินซี วิตามินเอ แคลเซียม วิตามินบี 3โฟเลต เบต้าแคโรทีน เหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สารลูทีน และสารซัลโฟราเฟน ซึ่งสารอาหารที่สำคัญเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายและช่วยป้องกันโรคร้าย ต่างๆ ได้หลายโรค เช่นวิตามินสูงที่พบมากในคะน้า ช่วยเพิ่ม ภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ป้องกันโรคไข้หวัดบำรุงฟันและเหงือกให้ แข็งแรง ช่วยให้ผนังเส้นเลือดแข็งแรง นอกจากนี้ยังช่วยลดรอยหมองคล้ำ จุดด่างดำ ทำให้ผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่งแคลเซียมเป็น แร่ธาตุอีกตัวที่พบมากบริเวณก้านและใบของคะน้า เป็นแร่ธาตุที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุนและมีหน้าที่ช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานเป็นปกติ และสารซัลโฟราเฟน (Sulforaphane)เป็นสารที่ช่วยป้องกันมะเร็ง ดร.จอห์น ฮอปกินส์ แห่งมหาวิทยาลัยบัลทิมอล รัฐแมรี่แลนด์กล่าวว่า จากการทดลองพบ ว่าสารซัลโฟราเฟน (Sulforaphane)มีส่วนช่วยยับยั้งการก่อตัวของ เซลล์มะเร็งถึงร้อยละ 26 และกำลังทำการวิจัยอย่างต่อเนื่อง […]

หลายๆ คนอาจจะสงสัยและไม่คุ้นเคยกับวอเตอร์เครส เจ้าวอเตอร์เครส หรือสลัดน้ําอาจจะไม่เป็นที่นิยมสักเท่าไรนัก ใน เมืองไทยเริ่มนําวอเตอร์เครสมาปลูกกันบ้างแล้วแต่อาจจะไม่เป็น ที่นิยมในการรับประทานกันอย่างแพร่หลายนักวอเตอร์เครสเป็นผักใบเขียวชนิดหนึ่ง สามารถเจริญเติบโต ได้ดีในน้ําเย็นและสะอาดเป็นผักที่ชาวอเมริกันส่วนใหญ่นิยม รับประทานเพื่อทําความสะอาดภายใน และนํามารักษาผู้ที่มีปัญหาเรื่องไต ถ้าเปรียบเทียบกับผักบ้านเราก็เหมือนกับใบบัวบก วอเตอร์เครสมีสารอาหารที่สําคัญ เช่นวิตามินเอ เบต้าแคโรที่จะ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2วิตามินซี และวิตามินอี ทั้งนี้ยังมีแร่ธาตุที่มี ประโยชน์ได้แก่ ซัลเฟอร์แมงกานีส เหล็ก ไอโอดีนทองแดง และ แคลเซียมคุณค่าต่อการบํารุงผิวพรรณวอเตอร์เครสเป็นผักที่ขึ้นชื่อว่าช่วยขจัดสารพิษที่ตกค้างในเลือด ช่วยทําความสะอาดภายใน กระตุ้นการหมุนเวียนโลหิต บํารุงธาตุและยังเป็นพืชผักที่ช่วยส่งแร่ธาตุที่สําคัญเข้าสู่เซลล์โดยตรง ทําให้สภาพผิวที่หมองคล้ำดูไม่เปล่งปลั่งสดใส ปรับให้ผิวพรรณ ผิวหน้า ริมฝีปาก ผมและดวงตา มีความสดใสเปล่งปลั่งสุขภาพดี มีน้ํามี นวลขึ้น ประโยชน์จากวอเตอร์เคส วอเตอร์เครสสามารถนํามาใช้ได้ 2 ทาง คือรับประทานโดย ตรงจากใบสดหรือนํามาพอกหน้าเพื่อบํารุงผิวพรรณ วิธีรับประทาน วอเตอร์เครสสามารถรับประทานได้ทั้งต้นซึ่งส่วนใหญ่นิยมนําไป สดมารับประทานร่วมกับสลัด หรือนํามาปรุงในแบบผัดผัก ต้มจด เป็นต้น สูตรวอเตอร์เครส ปรับสภาพผิวหน้าสดใส ส่วนผสม วอเตอร์เครสสด 1 […]

เห็นคนแชร์กันว่อนเลยค่ะในเน็ตว่าการดื่มน้ำเปล่าใส่เลมอนช่วยลดน้ำหนักได้จริง เรื่องนี้ เราจึงไปคันหาคำตอบว่าการใส่เลมอนเพียง 1 ซีกลงในน้ำจะช่วยให้เราผอมลงจริงๆ ใช่ไหม ก่อนพบว่าข้อดีของมันมีเพียงการเพิ่มรสชาติให้น้ำเปล่าเท่านั้น “แต่ไม่สามารถช่วยเรื่องการเผาผลาญไขมันได้อย่างที่หลายคนเข้าใจ” กล่าวโดยคาเรนแอนเซล (Karen Ansel)นักกำหนดอาหารและนักโภชนาการและผู้แต่งหนังสือเรื่อง Healing Superfoods for Anti- Aging: Stay Younger, Live Longer นอกจากนี้เธอยังเสริมอีกว่าหากมีคนทำตามแล้วเห็นผลหรือน้ำหนักตัวลดลงจริงก็เป็นไปได้ว่าพวกเขาอาจเปลี่ยนจากการดื่มน้ำหวานที่มีน้ำตาลสูงมาเป็นน้ำเปล่า สามารถทำลายผิวเคลือบฟันดังนั้นรสเลมอน0แคลอรีแทน ซึ่งวิธีนี้ช่วยลดปริมาณแคลอรีที่เพิ่มเข้าไปในแต่ละวัน ทำให้รอบพุงลดลงเพราะพระเอกตัวจริงหาใช่เลมอนแต่เป็นน้ำเปล่าต่างหาก หลังมีผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ลงวารสาร Obesity พบว่าหลังคนที่มีน้ำหนักตัวเกินดื่มน้ำเปล่า(ไม่อัดแก๊ส)ปริมาณ 16 ออนซ์ (น้ำหนึ่งแก้วใหญ่) ก่อนอาหารมื้อหลักนาน 12สัปดาห์พวกเขาสามารถลดน้ำหนักลงได้ 1.2กิโลกรัม เมื่อเทียบกับคนที่ไม่ได้ดื่ม เพราะการดื่มน้ำช่วยให้พวกเขาอิ่มได้ง่ายขึ้นซึ่งไม่เกี่ยวใดๆ กับการเพิ่มเลมอนลงในน้ำเปล่าเลยแม้แต่น้อยแม้ว่าในเลมอนจะมีวิตามินซีก็จริงแต่การใส่เลมอนแค่หนึ่งซีกไม่ได้ส่งผลอะไรมากมายกับร่างกาย แต่ก็ไม่ได้มีผลเสีย เว้นเสียแต่ว่าคุณดื่มเป็นประจำทุกเช้าเนื่องจากกรดจากเลมอนนั้นมีผลทำลายสารเคลือบฟัน ดังนั้น ควรจะดื่มน้ำตามทันทีนะจ้ะ ปรับเปลี่ยนความคิดได้ใหม่ ทานได้แต่ต้องระวังด้วยนะค่าา ฝากเงินขั้นต่ำ100บาท

พฤติกรรมสําคัญกว่าพันธุกรรม หนึ่งในปัจจัยที่ทําให้ผู้หญิงเสี่ยงเป็นมะเร็งเต้านมมากขึ้น คือ มีประวัติ คนในครอบครัวเคยเป็นมาก่อน แต่ผลการวิจัยในสหรัฐอเมริกาซึ่งติดตามศึกษาผู้หญิงวัยหมดประจําเดือน มากกว่า 85,000 คน เป็นเวลากว่า 5 ปี พบว่า ผู้หญิงที่มีพฤติกรรมในการ ดําเนินชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ เสียงเป็นมะเร็งเต้านมลดลง แม้ว่าจะมีญาติพี่น้อง ในครอบครัวเคยเป็นมะเร็งมาก่อนก็ตาม พฤติกรรมที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ ออกกําลังกายอย่างน้อยวันละ 20 นาที สัปดาห์ละ 5 ครั้ง มีดัชนีมวลกายอยู่ระหว่าง 18.5 – 25 ดื่มแอลกอฮอล์น้อยกว่า วันละ 1 แก้ว รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและไม่กังวลเรื่องพันธุกรรมมากเกินไป นวดเพิ่มภูมิคุ้มกัน การนวดอาจไม่ใช่แค่เพื่อให้รู้สึก ผ่อนคลายสบายตัวเท่านั้น แต่ยังมี ประโยชน์ต่อสุขภาพกว่าที่คิด ผลการวิจัยจากสหรัฐอเมริกาพบว่า การนวดแบบสวีดิช (คือการนวดบริเวณ กล้ามเนื้อและส่วนของเนื้อเยื่อร่วมกับ การใช้ น้ำมันหอมระเหย) เป็นเวลา 45 นาที ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของ ร่างกายทํางานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น  เนื่องจากเหตุผล 2 ประการ ประการแรก […]

แอปเปิลเป็นผลไม้ที่คนไทยรู้จักและคุ้นเคยกันดี สมัยก่อนแอปเปิลเป็นผลไม้นำเข้าที่ค่อนข้างมีราคาสูง แต่ปัจจุบันคนไทยเราสามารถปลูกแอปเปิลรับประทานได้แล้ว แอปเปิลเป็นผลไม้ที่หอมหวานอมเปรี้ยว สามารถรับประทานผลสด และนำมาปรุงเป็นอาหารคาวหวานได้แล้ว แอปเปิลยังมีคุณค่าทางยาและดีต่อผิวพรรณ สารอาหารสำคัญในแอปเปิล แอปเปิลเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินซี โพแทสเซียม แมคนีเซียม ฟอสฟอรัส ซัลเฟอร์ กรดมาลิค(Malic Acid) เพคติน มีเส้นใยอาหารและคาร์โบไฮเดรตสูง ประโยชน์จากแอปเปิล มีผลงานวิจัยเกี่ยวกับสารเพคติน(สนใยอาหารชนิดละลายน้ำในแอปเปิลว่าสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้ และช่วยควบคุมน้ำหนักโดยสารเพคตินและกรดมาลิดจะดักจับไขมันและคอเลสเตอรอลในร่างกายและขจัดออกในรูปของเสีย แอปเปิลเป็นผลไม้ขจัดสารพิษและช่วยป้องกันอาการท้องเสีย โรคท้องร่วงแอปเปิลยังมีสารแอนติออกซิแดนต์ และมีอีลาสตินและดอลลาเจนที่ดีต่อสุขภาพผิว งานวิจัยจากสหรัฐอเมริกากล่าวว่าน้ำแอปเปิลที่ถูกหมักนั้นได้เปลี่ยนจากน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์อ่อนๆ จนกลายเป็นแอปเปิลไซเดอร์ ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่นช่วยรักษาระดัคอเลสเตอรอลให้คงที่ เพิ่มความสดชื่นกระปรี้กระเปร่าให้แก่ร่างกาย ช่วยชะลอความแก่บำรุงสุขภาพผิวเส้นผมและเล็บให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังพบว่แอปเปิลช่วยย่อยโปรตีนและกระตุ้นการทำงานของน้ำย่อยและยังช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยบางโรค เช่นโรคเกี่ยวกับไขอคระดูก โรคไชออักเสบ โรคเกาต์ รูมาตอยด์ ช่วยป้องกันโรคมะเร็งเนื่องจากมีสารเบต้าแคโรทีน สูตรแอปเปิลรักษาสิว ส่วนผสม แอปเปิล 1 ลูก น้ำผึ้ง 2 ช้อนซา วิธีทำ นำแอปเปิลปอกเปลือกคว้านเม็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใสในเครื่องปั่นผลไม้เติมน้ำผึ้งปั่นให้เข้ากันดี นำส่วนผสมที่ได้มาพอกหน้าทิ้งไว 510 นาที ล้างออกด้วยน้ำสะอาด สรรพคุณ แอปเปิลมีวิตามินซี และกรดผลไม้ธรรมชาติ ช่วยควบคุมความมันบนใบหน้าลดการเกิดสิวและช่วยขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วออก […]

จมูกข้าวสาลีเป็นส่วนหนึ่งของเมล็ดข้าวสาลีที่ถูกนำไปเพาะ เป็นต้นกล้าอ่อน ซึ่งนำมาสกัดเป็นน้ํามันอันทรงคุณค่าแก่สุขภาพ และผิวพรรณ ในน้ำมันจมูกข้าวสาลีอุดมไปด้วยโปรตีน กรดไขมัน ไม่อิ่มตัว ไทอะมิน โฟเลต วิตามินอี แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี ฟอสฟอรัสและเส้นใยอาหาร น้ำมันจมูกข้าวสาลีจึงเป็นที่นิยม รับประทานเพื่อบำรุงสุขภาพ ดร.โธมัสแห่งสถาบันวิจัยอิลินอยส์ พบว่า เขาได้ให้คนชรารับประทานน้ำมันจมูกข้าวสาลี 1 ช้อนชา ให้ ผลว่า คนชรามีร่างกายแข็งแรงขึ้น หัวใจเต้นเป็นปกติ ลดอาการ ปวดไขข้อ กระดูก และช่วยบำรุงผิวพรรณไม่ให้แห้งเหี่ยว นอกจากนี้ แล้วยังมีผลงานวิจัยอื่นๆ ที่กล่าวอ้างว่า น้ํามันจมูกข้าวสาลีสามารถ ช่วยบํารุงสายตา สมอง ป้องกันโรคมะเร็งและเบาหวานได้อีกด้วย – น้ํามันจมูกข้าวสาลีกับการบํารุงผิวพรรณ วิตามินอี วิตามินบีคอมเพล็กซ์ และเซลาไมด์ (Ceramide) ที่ พบในน้ำมันจมูกข้าวสาลี มีส่วนช่วยบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื่น ลดริ้วรอยเหี่ยวย่น นอกจากนี้น้ำมันจมูกข้าวสาลียังมีส่วนช่วยในการลด การสูญเสียน้ำจากผิว ทำให้ผิวเกิดความชุ่มชื้น เปล่งปลั่ง มีความ ยืดหยุ่น อีกทั้งยังสามารถป้องกันรังสียูวีเอและยูวีบี ปกป้องผิวจาก การถูกทำลายจากแสงแดด […]