เรารู้นะว่าหลายคนที่เข้ามาอ่านบทความนี้ส่วนใหญ่ต้องชอบรับประทานอาหารดิบแน่ ๆ โดยเฉพาะอาหารอีสานอย่างพวกเนื้อดิบหรือก้อยดิบเนี่ย อื้อหืม อร่อยอย่าได้บอกใคร แต่รู้หรือไม่ว่าอาหารที่คุณมองว่ามันอร่อยเหล่านี้แท้จริงแล้วแฝงไปด้วยอันตรายมากมายอย่างที่คุณคาดไม่ถึงเลยล่ะ
ด้วยเหตุนี้เราจึงไม่กล้ารับประทานอาหารดิบอีกเลย เพราะเราไม่รู้อนาคต รับประทานอาหารดิบครั้งนี้อาจรอด แต่รับประทานครั้งหน้าก็อาจจู๊ด ๆ จนเข้าห้องน้ำเป็นว่าเล่นก็ได้ ผลเสียจากการรับประทานอาหารดิบมีอะไรบ้าง นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้
– อาหารดิบมีพยาธิที่จำทำร้ายร่างกายคุณ
ในอาหารดิบมักมีพยาธิแฝงตัวอยู่ซึ่งส่วนใหญ่แล้วมักจะเป็นพยาธิทริคิโนซีส ซึ่งเมื่อคุณรับประทานอาหารดิบเข้าไป เจ้าพยาธิทริคิโนซีสก็จะฟักตัวออกมาแล้วไชไปตามกล้ามเนื้อส่วนต่าง ๆ ของร่างกายจากภายในจนลามมายังภายนอกไม่เว้นแม้แต่กล้ามเนื้อกะบังลมซึ่งหากได้รับผลเสียก็จะทำให้เกิดอาการหายใจไม่ออกและเสียชีวิตได้ นอกจากนี้คุณจะรู้สึกเจ็บปวดทั่วร่างกายอย่างรุนแรงเหมือนมีเข้มทิ่มจี๊ด ๆ อยู่ตลอดเวลาตามส่วนของกล้ามเนื้อที่พยาธิทริคิโนซีสเข้าไปไชอยู่
– อาหารดิบทำให้คุณท้องเสีย
แม้อาหารดิบจะถูกปรุงรสให้อร่อยจนยั่วยวนใจแค่ไหน แต่ให้ท่องเอาไว้ว่า “มันไม่สุก” แน่นอนว่าเมื่อเนื้อสัตว์หรืออาหารชนิดใดที่ทำออกมาไม่สุก ดิบ ๆ อยู่อย่างนั้นก็หมายความว่าเชื้อโรคต่าง ๆ จะยังไม่ถูกทำให้ตายหมดและเมื่อคุณรับประทานอาหารดิบเข้าไปก็จะส่งผลให้ร่างกายได้รับเชื้อไวรัสจากอาหารดิบจนเกิดอาการท้องเสีย อาหารเป็นพิษอย่างรุนแรงซึ่งกว่าจะหายบางคนก็ใช้เวลาหลายอาทิตย์เลยเชียวล่ะ
และบางรายก็อาจมีอาการหนักถึงขั้นถ่ายออกมาเป็นเลือดและอาเจียนอย่างรุนแรงด้วย ยิ่งเป็นเนื้อวัวที่ดิบ ๆ เชื้อไวรัสจะยิ่งเยอะมาก ต้องระมัดระวังให้ดี ยังไงก็ต้องรับประทานสุกรับประทานร้อนไว้ก่อนแบบมีอนามัย
– อาหารดิบทำให้เกิดบรูเซลโลซิส
ในหมู่อาหารดิบบางอย่างมักจะมีบรูเซลโลซิสหรือโรคแท้งติดต่อที่เกิดจากตัวของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่แท้งแบบไม่ทราบสาเหตุ แม้จะพบไม่บ่อยนักในคนที่รับประทานอาหารดิบ แต่ก็ไม่ควรประมาท เพราะหากคุณแจ็กพ็อตรับประทานเนื้อดิบเข้าไปแล้วมันเป็นบรูเซลโลซิสพอดี เวลารักษาก็จะลำบากแน่นอน
คุณจะมีอาการเป็นไข้ ปวดตามกล้ามเนื้อและข้อ น้ำหนักลดลงมากเกินไป และอาจถึงขั้นเป็นฝีในตับหรือม้ามได้ กว่าจะหาสาเหตุของโรคเจอก็อาจใช้เวลาเป็นเดือนเลย หากไม่จำเป็นก็ควรงดรับประทานเนื้อวัวดีกว่า
รูปภาพประกอบ : Pixabay
#สุขภาพ #กีฬา #ลดน้ำหนัก #หุ่นดี #วิ่งเพื่อสุขภาพ #ผลเสียจากการกินอาหารดิบ
