มะเขือเปราะอาจฟังดูเป็นชื่อของผักพื้นบ้านไทยที่เราไม่ค่อยรับประทานกันเท่าไหร่นัก แต่ความจริงแล้วมันเป็นผักที่สอดแทรกอยู่ในอาหารที่เรารับประทานในชีวิตประจำวันทั่วไปไม่ว่าจะเป็นแกงเผ็ด แกงเขียวหวาน ส้มตำ รวมถึงยังเป็นเครื่องเคียงของน้ำพริกอีกหลายประเภทอีกด้วย ในประเทศไทยนั้นนิยมรับประทานทั้งแบบสดและแบบปรุงสุก หลายคนอาจรู้สึกไม่ค่อยชอบผักประเภทนี้เนื่องจากมันมีกลิ่นเหม็นเขียวเป็นกลิ่นเฉพาะตัว แต่ความจริงแล้วมันเป็นผักพื้นบ้านไทยที่มีประโยชน์มากมาย
วันนี้เราจะพาไปดูกันว่ามันมีประโยชน์และสรรพคุณทางยาอย่างไรบ้าง
รวมประโยชน์และสรรพคุณทางยาของผักพื้นบ้านไทยอย่างมะเขือเปราะ
- ช่วยลดน้ำหนัก ใครที่กำลังตามเทรนด์สุขภาพอยากจะลดน้ำหนักเราขอแนะนำให้รับประทานมะเขือเปราะเลย เพราะว่ามันเป็นผักที่มีแคลอรี่ต่ำมากแต่มีไฟเบอร์สูงทำให้เรารู้สึกอิ่มนานและรับประทานอาหารได้น้อยลง ดังนั้นรับประทานน้ำพริกครั้งหน้าต้องไม่ลืมรับประทานผักดังกล่าวเป็นเครื่องเคียงเพื่อที่เราจะได้รู้สึกอิ่มเร็วมากยิ่งขึ้น
- แก้ไอลดไข้ ผักประเภทดังกล่าวมีสรรพคุณในการแก้พิษร้อนในร่างกายจึงสามารถช่วยลดอาการไข้ได้เป็นอย่างดี สามารถลดอาการอักเสบรวมไปถึงขับลมชื้นที่มักจะเกิดขึ้นเป็นประจำในช่วงฤดูฝนได้อีกด้วย หากมีไข้หรือไอจามแนะนำให้รับประทานจะช่วยให้มีอาการที่ดีขึ้น ทางการแพทย์ของอินเดียได้มีการนำเอาผักดังกล่าวมาปรุงเป็นยาแก้ไอโดยตากแห้งแล้วบดให้เป็นผงก่อนจะนำมาผสมกับน้ำผึ้งเพื่อจิบ
- ลดระดับคอเลสเตอรอล ใครที่มีปัญหาระดับคอเลสเตอรอลไม่ดีสูง ผักชนิดดังกล่าวมีการวิจัยออกมาเป็นที่เรียบร้อยแล้วว่ามีส่วนช่วยในการทำงานของร่างกายที่จะทำให้ไขมันไม่สามารถเกาะตามผนังของเส้นเลือดได้ ช่วยให้ไม่มีปัญหาไขมันอุดตันเส้นเลือดและทำให้เลือดไหลเวียนดียิ่งขึ้น
- ป้องกันท้องผูก ด้วยความที่มันเป็นผักที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์มันจึงดีต่อระบบย่อยอาหารเป็นอย่างมาก หากรับประทานเป็นประจำจะช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้เป็นอย่างดี ไม่เพียงเท่านั้นยังช่วยกระตุ้นให้ลำไส้เกิดการบีบตัว ช่วยให้การดูดซึมอาหารดียิ่งขึ้น
มะเขือเปราะ ผักที่มีทั้งสรรพคุณทางยาและความสวยความงาม
นอกจากมะเขือเปราะจะช่วยเกี่ยวกับเรื่องสุขภาพของเรามากมายไม่ว่าจะเป็นการลดอาการป่วยหรือป้องกันการเกิดโรคต่างๆ มันยังมีคุณสมบัติด้านความสวยความงามอีกด้วยเนื่องจากมีสารแอนโทไซยานินที่ช่วยให้ผิวสวยและอ่อนเยาว์มากยิ่งขึ้น เพราะมันเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ผิวชะลอการเสื่อมสภาพได้เป็นอย่างดี เต็มไปด้วยน้ำและวิตามินอีที่ทำให้ผิวดูนุ่มชุ่มชื่นกระจ่างใสมากยิ่งขึ้น
Cr.medthai.com
#สุขภาพ #กีฬา #ลดน้ำหนัก #หุ่นดี #วิ่งเพื่อสุขภาพ #ประโยชน์มะเขือเปราะ
