กำลังลดน้ำหนัก ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ดีหรือไม่ สุขภาพ กีฬา ลดน้ำหนัก หุ่นดี วิ่งเพื่อสุขภาพ เทคนิคลดความอ้วน หม้อทอดไร้น้ำมัน

กำลังลดน้ำหนัก ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ดีหรือไม่

กำลังลดน้ำหนัก ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ดีหรือไม่ สุขภาพ กีฬา ลดน้ำหนัก หุ่นดี วิ่งเพื่อสุขภาพ เทคนิคลดความอ้วน หม้อทอดไร้น้ำมัน
กำลังลดน้ำหนัก ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ดีหรือไม่

ขอบคุณภาพประกอบ : bestreview.asia

ช่วงนี้หลายคนให้ความสนใจกับ หม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer) เพื่อนำมาใช้ประกอบอาหารได้อย่างหลากหลายที่บ้าน ก่อนหน้าที่จะเข้าช่วงโควิด-19 เป็นอุปกรณ์มีครัวเรือนที่มักเป็นที่พูดถึงในกลุ่มคนรักสุขภาพ เพราะเป็นการทอดอาหารโดยไม่ใช้น้ำมัน ให้อาหารกรุบกรอบน่าเคี้ยวโดยรู้สึกผิดต่อร่างกายน้อยลง

แต่จริง ๆ แล้ว หม้อทอดไร้น้ำมันดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่ ก็ยังไม่รู้แน่ชัดได้เลย เพราะความทันสมัยของเทคโนโลยี ที่พัฒนาขึ้นมาอำนวยความสะดวกให้กับบรรดาแม่บ้าน พ่อบ้าน ที่ชื่นชอบการทำอาหารทั้ง ให้มีความสุขกับการทำอาหารมากยิ่งขึ้น และที่สำคัญ ไม่ต้องเปลืองน้ำมันพืชอีกด้วย

หม้อทอดไร้น้ำมัน เหมาะกับใคร สำหรับคนชอบทานของทอดมาก ๆ และมีความกังวลเรื่องน้ำหนัก หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นตัวช่วยหนึ่ง ในการลดปริมาณแคลอรี่ในอาหารลงได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อเปรียบเทียบในเชิงพลังงานและความเสี่ยงต่อสารก่อมะเร็งที่อาจเกิดขึ้น การนึ่ง ยำ ตุ๋น หรือต้ม ยังคงเป็นวิธีทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าการทอด

กำลังลดน้ำหนัก ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ดีหรือไม่ สุขภาพ กีฬา ลดน้ำหนัก หุ่นดี วิ่งเพื่อสุขภาพ เทคนิคลดความอ้วน หม้อทอดไร้น้ำมัน
กำลังลดน้ำหนัก ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ดีหรือไม่

(ขอบคุณภาพประกอบ : shopee.co.th

– ข้อดีของหม้อทอดไร้น้ำมัน

หม้อทอดไร้น้ำมัน ทำอาหารให้สุกโดยการเปลี่ยนพลังงานไฟฟ้าเป็นลมร้อน จึงไม่ต้องใช้น้ำมันมากเหมือนการทอดกระทะ ดังนั้น อาหารทอดที่ทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันจึงให้พลังงานต่ำกว่า เป็นพลังงานจากไขมันน้อยกว่าการทอดแบบปกติ นอกจากนี้ เมื่อน้ำมันถูกนำมาทอดความร้อนสูง จะเกิดสารก่อมะเร็งที่ชื่อ Acrylamide การใช้หม้อทอดไร้น้ำมันจึงลดความเสี่ยงต่อการรับสารก่อมะเร็งชนิดนี้

– ข้อเสียของหม้อทอดไร้น้ำมัน

ตามทฤษฎีแล้ว เมื่อเนื้อสัตว์ถูกนำมาผ่านความร้อนสูง ไม่ว่าจะใช้น้ำมันหรือไม่ก็ตาม จะมีสารก่อมะเร็งคือ Heterocyclic amines และ Polycyclic aromatic hydrocarbons เกิดขึ้นได้ ดังนั้น การทำอาหารด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันอาจจะยังมีความเสี่ยงต่อสารก่อมะเร็งเหล่านี้อยู่

เอาเป็นว่าไม่ว่าจะใช้อุปกรณ์ทำครัวแบบไหนก็ตาม การเลือก และคัดสรรวัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหารถือเป็นส่วนสำคัญ ที่ส่งผลต่อร่างกายของคนที่กำลังลดน้ำหนักมากที่สุด  ดังนั้นจึงต้องเลือกที่ร่างกายต้องใช้ และไม่ตกค้างส่วนเกินถือว่าดีที่สุด แต่ถ้าจะถามถึงความสะดวกสบาย และระยะเวลาในการประกอบอาหาร หม้อทอดไร้น้ำมัน นี้ ก็ถือได้ว่าเป็นตัวช่วยที่ดี อีกชิ้นหนึ่ง ที่บรรดาแม่บ้านทั้งหลายก็ควรที่จะมีติดบ้านกันเอาไว้

#สุขภาพ #กีฬา #ลดน้ำหนัก #หุ่นดี #วิ่งเพื่อสุขภาพ #เทคนิคลดความอ้วน #หม้อทอดไร้น้ำมัน

Share this post